酸汤金针肥牛卷

酸汤金针肥牛卷的做法与步骤
- 1.
肥牛卷放置室温解冻,锅内烧开水,加入肥牛待变色立刻捞起备用
- 2.
金针菇去头洗净,摘成小朵。锅内烧开水滴入少许盐和油,放入金针菇焯水后捞起
- 3.
热锅入油,加入切碎的泡椒以及姜片蒜片爆香,倒入一碗半的清水,继续加入料酒、 盐、米醋、少许糖和鸡精以及泡椒水煮开
- 4.
将焯水好的金针菇重新放入锅中微煮一会,捞起装盘备用。继续放入肥牛卷微煮,将肥牛捞出放在金针菇上面。淋上汤汁,撒上小米椒圈,白芝麻和葱花即可。
肥牛卷放置室温解冻,锅内烧开水,加入肥牛待变色立刻捞起备用
金针菇去头洗净,摘成小朵。锅内烧开水滴入少许盐和油,放入金针菇焯水后捞起
热锅入油,加入切碎的泡椒以及姜片蒜片爆香,倒入一碗半的清水,继续加入料酒、 盐、米醋、少许糖和鸡精以及泡椒水煮开
将焯水好的金针菇重新放入锅中微煮一会,捞起装盘备用。继续放入肥牛卷微煮,将肥牛捞出放在金针菇上面。淋上汤汁,撒上小米椒圈,白芝麻和葱花即可。