香柠绿茶
香柠绿茶的做法说明
小坤第一次写菜谱，以前都是看人家的菜谱😂，我也不知道说什么😂分享下基础的饮料知识给大家吧😏有人问我什么是饮料，我个人觉得是由三种或者三种以上的材料组合而成的才能叫做饮料，饮料离不开糖，通常我们用的糖都是白砂糖，或者白砂糖熬成的糖浆(糖浆比例水1；2糖是比较浓稠一点的)水和糖一起煮沸融化就好啦，最后放点柠檬汁(为了防止凝固)糖浆的粘稠度和水和糖的比例有一定的关系，柠檬汁，是酸性的而糖和水的比例一旦不和谐就会凝固，所以放酸性的东西都可以比如(白醋、等)建议用白色的液体会好一点。好啦，课前一点小知识，怕大家看不下去😂所以写得不是很全面，以后每期，小坤都会写到一些关于原料的一些相关问题😁😁😁
香柠绿茶的做法与步骤
- 第1步.
把所有所需要的材料工具准备好
- 第2步.
柠檬对半切，放入榨汁器中，没有榨汁器，可以用擀面杖代替(用力去碾碎它，注意不是捶哦，捶会把柠檬外面里面的苦涩的味道捶出来)
- 第3步.
榨/捶好的柠檬汁可放到量杯中大约30ml左右
- 第4步.
放入45ml糖
- 第5步.
搅拌均匀并且尝试味道，不喜欢甜的可以少放点糖浆，喜欢的多放点。
- 第6步.
倒入250ml绿茶水(绿茶水煮制配方纯净水5:1绿茶叶，水煮至80-88度倒入绿茶叶盖上盖子关火闷8分钟左右，期间不断搅拌，过滤，隔冰降冷却至35度左右)
- 第7步.
加入10-20块冰块摇晃10-20下倒入杯子中。
- 第8步.
放入一两片青柠片，美美哒一杯香柠绿茶就完成啦😝😝😝
