清炒芥菜
清炒芥菜的做法说明
HAHA。建此菜谱只为不想埋没了这张菜谱图里芥菜的美。我是不是神经病……
And，有谁和我一样，之前一直一直一直用蒜头炒芥菜的？
国舅批评了朕...怎么回事求解...
哦对了，芥菜与鲫鱼相克。
清炒芥菜的做法与步骤
- 第1步.
芥菜洗净，一片片整理好叠一层，用菜刀沿着芥菜的长条状方向，下刀划分3成部分，再切细段。
- 第2步.
姜去皮，切片。
- 第3步.
热锅，倒油，下姜片爆香。
- 第4步.
大火，下芥菜快速翻炒至油色均匀。
- 第5步.
继续翻炒至5分软，加盐。
- 第6步.
8分软，熄火。
- 第7步.
加点酱油淋上，锅铲拌匀，出锅。
