电饭煲版羊排焖饭
电饭煲版羊排焖饭的做法说明
下雪需进补，多滋阴补阳，吃羊肉牛肉正是时候，今晚做了一份儿懒人电饭煲版的简易羊排焖饭供大家参考哟。
电饭煲版羊排焖饭的做法与步骤
- 第1步.
大米浸泡30分钟
- 第2步.
羊排洗净放入冷水锅,锅内加入葱结、姜片、花椒,水开后继续煮一分钟,捞起羊排，沥干备用
- 第3步.
胡萝卜和洋葱切丁
- 第4步.
锅内放油,放入蒜片和姜片炒出香味
- 第5步.
加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄
- 第6步.
加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可
- 第7步.
炒好的羊排放入锅底,上面铺好不带水的米饭,加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐,按下煮饭键，煮熟即可
- 第8步.
饭熟后，搅拌均匀,如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿
- 第9步.
美味的一勺
小贴士
1.羊排容易熟，所以焖一下就OK,但是如果是牛腩或者牛肉的话不容易熟，最好先用高压锅压得半熟
2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多
