红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊

红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊

红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法说明

原方依然是啊呜大大的,这次烤的有点点糊掉了。
面里加了红糖简直太好吃了!嗷嗷叫!

红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的食材和调料

#面团150g
高筋粉150g
黑麦粉50g
酵母2g
红糖17g
2.5g
140g
黄油10g
#内馅
红糖20g
70g

红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法与步骤

  1. 第1步.

    照旧没用老面,这次和面水放的多了些,第一次采用后油法果然出膜了。就是太粘了,过程太艰辛。

    红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发酵至2倍大

    红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将内馅材料剁碎备用

    红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面团分成两份,排气后将馅料包入面团

    红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包好后静置发酵至两倍大

    红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱,上下管220度烤8分钟,转160度烤16分钟。 怕烤糊可以在上层铺锡纸。

    红糖核桃软欧、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步骤 第6步

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