豉椒鸡丁
豉椒鸡丁的做法说明
❤️爱吃辣也爱吃鸡肉，简直下饭神器！！！
不爱吃辣可以放圆椒就好
豉椒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
先腌肉，把腌肉料都放上，可以不放蛋清，不放淀粉，放上食用油也可以。放15分钟
- 第2步.
尖椒，朝天椒切小片，不喜欢辣的把菜椒代替尖椒，朝天椒不放
- 第3步.
热锅起油，先把鸡丁倒入炒散，等到颜色全变后盛出备用
- 第4步.
留底油，放入葱姜蒜爆香，转小火，放入一勺豆瓣酱搅开，火一定小，要不然豆瓣酱会粘锅，倒入鸡肉，和豆瓣酱蘸匀。
- 第5步.
转中大火，把尖椒，朝天椒倒入。
- 第6步.
放入生抽少许，蚝油少许，糖适量，收收汤，出锅啦！！！！
小贴士
⭐️ 1. 腌肉的时候，放蛋清和食用油，都是让肉变嫩变滑的招数
⭐ ️2. 格外交给大家一招，腌肉不要放料酒，放少许黑胡椒，除腥效果非常好，肉会变得味道更香
