干贝萝卜煲
干贝萝卜煲的做法说明
不爱吃萝卜，不喜萝卜味？！在这道干贝萝卜煲中，干贝异常霸气，盖住了萝卜味，添加了几只北极甜虾助兴，汤汁鲜香异常，萝卜酥而不烂，真是一道简单易做的菜，在严寒冬日里给人带来满满的幸福感！
干贝萝卜煲的做法与步骤
- 1.
萝卜洗净刨皮，切成三厘米左右方块。干贝洗净，沥干水份。葱姜随意切，青蒜切成小段。
- 2.
沙锅加热，倒适量油，入葱姜略煸，加入干贝煎至微黄。
- 3.
入萝卜块煸炒片刻，一次性加入净水没过萝卜，大火烧开转小火加盖煲20分钟左右。
- 4.
加入北极甜虾，煲至萝卜酥软，汤色微白，去除葱姜块，加入适量盐调味，关火撒青蒜！
小贴士
1、干贝选淡味的，一定要小火煎至微黃，煲汤时才能尽情释放出鲜味。 2、萝卜选长白水萝卜，水份足纤维细。
