温泉蛋(喃猫保温杯版)
温泉蛋(喃猫保温杯版)的做法说明
非原创。自己喜欢方子的记录。
《喃猫料理日常》EP01 煮一颗完美的鸡蛋(A站)
http://www.acfun.tv/v/ac1773559
《喃猫料理日常》EP01 煮一颗完美的鸡蛋(B站)
https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.bilibili.com/video/av2076143/
温泉蛋(喃猫保温杯版)的食材和调料
| 保温杯 | 1只 |
| 温度计 | 1个 |
| 鸡蛋(无需放常温) | 2个 |
温泉蛋(喃猫保温杯版)的做法与步骤
- 1.
保温杯内装热水。
- 2.
调水温至72度，放入鸡蛋闷10分钟
- 第3步.
打开杯盖，调水温至64度，闷1小时，完美煮鸡蛋就此诞生。(鸡蛋在不同温度下的状态。)
