懒人版糖醋排骨

懒人版糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨戳水时放点料酒几片姜片煮1分钟

   
2. 第2步.

   洗净，排骨装碟放一点水，可以在煮饭时放里面蒸，或者高压锅里蒸20分钟，我一般喜欢放煮饭锅里蒸，味道更佳。

   
3. 第3步.

   蒸好的排骨口感好，汤汁很甜噢。

   
4. 第4步.

   调料：白醋，白糖，料酒，酱油，盐，姜以及半碗汤汁。（没有料酒可以用米酒，红酒代替都行呢，少了酒话味道会欠佳的）

   
5. 第5步.

   开中小火，放油放冰糖，待冰糖溶化后一起泡，就把排骨放进去翻炒上色，可放点老抽

   
6. 第6步.

   倒调好的汤汁进去，根据个人酸甜口感调整糖和醋的份量，喜欢甜的可再加一点糖哦，煮开后，小火焖几分钟左右，然后大火收汁。

   
7. 第7步.

   洒点白芝麻更好哦，因为没有买到芝麻，就这样吃了哈！