姜枣芋圆

姜枣芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   地瓜蒸熟，装进保鲜袋用擀面杖压成泥，放入碗中与50克左右木薯粉混合

   
2. 第2步.

   捏成型，再搓成条，切粒

   
3. 第3步.

   芋头也一样步骤处理

   
4. 第4步.

   芋头混入80克左右粉，看芋头的湿度而酌量增减，剩20克左右做手粉。【喜欢甜的亲可以在这个步骤加适量糖粉】

   
5. 第5步.

   芋头的做出来有点多，半途加抹茶粉凑了三个颜色

   
6. 第6步.

   红枣切半加水煮开，放入姜片，再加入红糖。煮好备用

   
7. 第7步.

   取适量芋圆【以上配方可以煮三次】入开水中煮开，盖上盖子等它浮上水面再煮一分钟后捞起，过冷河【冷开水】再捞出放入到之前先预备好的姜枣汤中。