西红柿鸡蛋粉

西红柿鸡蛋粉的做法与步骤

1. 1.

   先烧开水，水的量要盖过米粉。然后将干米粉入锅，煮软，捞出。切记不宜煮烂！

2. 2.

   油入锅烧热，关火。

3. 3.

   冷却之后，往锅内倒1-2碗清水，煮沸腾。

4. 4.

   直接往锅内打入鸡蛋，用筷子轻搅拌。喜欢鸡蛋看起来大，轻搅几下，喜欢鸡蛋看起来更碎，就多搅几下

5. 5.

   鸡蛋下锅以后就可以放生姜了，水再次沸腾，就将西红柿入锅。再等沸腾

6. 第6步.

   转小火，将煮软的米粉全部加入锅内，加盐，味精，几滴酱油，稍稍搅拌，大概3-5分钟后，撒上葱花，即可出锅