岩烧乳酪

岩烧乳酪

岩烧乳酪的做法说明

参考的yanyanfoodtube的方子,略有改动,是适合自己的口味,厚薄度也更宜操作,记录一下,方便以后使用。如果同时也给热爱这款美食的你带去方便,呢更是极好的😊

岩烧乳酪的食材和调料

吐司6片
芝士片6片
淡奶油90克
无盐黄油60克
牛奶45克
20克
奶油奶酪25克(没有可不加)

岩烧乳酪的做法与步骤

  1. 第1步.

    提前一晚将芝士片和牛奶隔水加热,然后把淡奶油,糖,无盐黄油全部混合到一起,隔水加热,成浓稠状糊糊…然后用保鲜膜包好,放在室温(20度室温)一夜,第二天早上出来的浓稠度正好适合涂抹吐司,不至于太稀~

    岩烧乳酪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    吐司摆盘,然后把乳酪糊糊涂到厚吐司上…

    岩烧乳酪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    210度上火,烘烤15分钟左右。中间可以转一下烤盘…如果乳酪糊糊有剩余,可以在烘烤5分钟左右的时候拿出烤盘再加一层乳酪糊糊,这样出来的吐司更好吃,乳酪层更厚😎

    岩烧乳酪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后,美好的食物就诞生了…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    岩烧乳酪的做法步骤 第4步

小贴士

1.如果喜欢,可以在最后一次涂抹乳酪糊的时候放适量的杏仁片,我这次是准备了但是忘记放了😂😂😂
2.如果奶酪有小颗粒,在烤到五分钟的时候拿出烤盘用刮刀轻轻刮平即可。因为受热后,这些东西会很好融化~

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