糍粑 面包机版本
糍粑 面包机版本的做法与步骤
- 第1步.
在糯米中加入超过米量2CM的水，浸泡24小时以上为佳；
- 第2步.
泡好的糯米，滤出水，放入蒸锅蒸30-40分钟左右，成为熟的糯米饭；
- 第3步.
把蒸熟的糯米饭放入面包机中，开启揉面程序，揉制即可； （如果蒸饭之前水滤的比较干净，可以在启动程序前，在面包机桶里加入30-50G的冷水）
- 第4步.
揉好的糍粑，放入保鲜膜中包好，放入模具中冷藏过夜；
- 第5步.
成型变硬的糍粑，切成稍微厚一点的糍粑片，放入锅中煎至两面金黄，淋上红糖汁，或撒上糖粉即可；
