一次做四个口味的牛轧糖
一次做四个口味的牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
四个口味：经典原味花生，原味蔓越莓，抹茶蔓越莓，可可花生味。 两个口感：花生的硬，蔓越莓做软口感 菜谱数量：120-140颗左右 。看你们切块大小了… 图片厨房灯坏了后面没补别介意
- 第2步.
分两次做，棉花糖黄油奶粉对半分。其他别管就行。 干烧锅热，关火放入黄油，黄油融化后加棉花糖，防止烧焦。搅拌后开小火融化到棉花糖还有半有形状的情况下倒入100g奶粉和花生。 搅拌均匀期间注意火候。可关火
- 第3步.
取一半装模具，另一半加入可可粉搅拌均匀，期间需开火搅拌。干软后装模具即可。这里主要就是手速要快。搅拌要匀。
- 第4步.
抹茶和原味蔓越莓方法同上！区别就是棉花糖融化更久！接近液体但是还能看得出棉花糖形状液体！ 可可粉和抹茶粉你们可以酌情减少！可可的虽然看着黑！这是因为光线问题！实际上可可味浓而不苦！再多个人觉得会腻了！少一点就接近原味了！
- 第5步.
蔓越莓口感软所以加了杏仁当惊喜！增加口感！
