客家糍粑（糯米糍）
客家糍粑（糯米糍）的做法说明
小时候妈妈一边做我们总是围着争吃，边包边吃，边吃边包……
客家糍粑（糯米糍）的做法与步骤
- 第1步.
花生中火炒熟
- 第2步.
冷却后去皮
- 第3步.
芝麻小火炒香
- 第4步.
取少量粉炒熟当手粉
- 第5步.
花生、芝麻冷却后搅成粉（花生可以留有粗粒有口感）
- 第6步.
倒入粗沙糖拌匀（馅料之所以没有写份量是因为可根据个人口味加多加少，无所谓的，喜欢芝麻多的就多炒芝麻，喜欢花生多就多炒花生，我每次都准备多些馅料，可密封放冰箱保存十来天）
- 第7步.
粉+水+幼沙糖+油搅拌至无颗粒，下锅蒸熟
- 第8步.
透明色为熟了
- 第9步.
戴上手套防粘，开始包馅
- 第10步.
馅量随意
- 第11步.
包好收口在手粉盘里滚一圈手粉（或椰蓉）防粘
- 第12步.
包好
- 第13步.
开吃，第二天都还软软的😊
