豆角排骨

豆角排骨的做法与步骤

1. 1.

   用凉花椒水焯排骨，煮开，去血水后，用温水将排骨洗净。

2. 2.

   起铁锅，加油。油热后加入蒜瓣、姜、花椒、八角炒香。加入排骨翻炒一分钟后，加料酒和酱油（偏爱味极鲜）。颜色炒匀。

3. 3.

   把排骨倒入电高压锅，加热水盖过排骨，加一颗冰糖。选择排骨模式（炖20分钟）。【第一次用高压锅，赞】

4. 4.

   把压好的排骨连汤倒回铁锅，加豆角，翻炒直至收汁完成。约10分钟，搞定。😘