发面小火烧
发面小火烧的做法说明
没技术含量的小火烧。
发面小火烧的做法与步骤
- 第1步.
温水.滴手背一滴不烫为38度左右 倒入酵母粉泡润无颗粒
- 第2步.
干面粉加白糖少许 半勺约3克 喜欢甜的也别多加 多糖对人体不好 记住:少糖少油少盐原则
- 第3步.
酵母粉水倒入干面粉里
- 第4步.
加温水用筷子轻轻搅拌.每次少加入一些水. 做这个要温柔轻柔一些嘛 练习做淑女状✌️
- 第5步.
边加温水边搅拌 继续…
- 第6步.
渐渐地成团……
- 第7步.
最后轻轻用手团成光滑面团等醒发.
- 第8步.
醒发好的样子.
- 第9步.
做个油心 用面球沾油沾盐少许椒盐放入面区团中间像包包子那样.
- 第10步.
放电饼铛里 两面加热2分钟左右起锅就好了. 两面酥脆内心松软. 加肉加菜随您. 这样就烙好了.
- 第11步.
方形的小火烧
- 第12步.
圆形的小火烧
- 第13步.
南瓜面和原味面的小火烧.
- 第14步.
趁热吃最完美的发面小火烧.
小贴士
发面一定要醒发到时间.
全部都是蜂窝组织.
放入电饼铛里后不要中间打开.要不会出现发硬
3分钟后直接就出锅.
我觉得吧.我自己做没问题.写的菜谱很烂最重要的是我懒.是真的！
