杂粮包【by Xitin 】
杂粮包【by Xitin 】的做法说明
多吃杂粮好
想着法子给家人的饮食中增加杂粮
因随手乱放的，所以并未拍步骤图，有些原料木有称量。
加入了玉米粉口感并不细腻，只是为了多吃粗粮而已
杂粮包【by Xitin 】的食材和调料
| 面团 | |
| 黑米粉 | 100克 |
| 玉米粉 | 80克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 豆浆 | 适量 |
| 玉米油 | 20克 |
| 内陷 | |
| 小米 | 200克 |
| 糖 | 适量（根据个人口味调节） |
| 奶粉 | 适量（根据个人口味调节） |
杂粮包【by Xitin 】的做法与步骤
- 1.
面团所有材料混合均匀揉成非常柔软的面团，具体豆浆的量我没有称量，盖湿布，放温暖处一发
- 2.
制作内陷，小米洗净加水电饭锅焖熟，趁热加入奶粉和糖，奶粉和糖的量根据个人口味调节
- 3.
一发完成的面团等分16份，内陷等分16份
- 4.
包包子的手法，面团包好内陷，揉圆，轻轻按扁，整形成小圆饼的形状。放烤盘二发
- 5.
预热烤箱180，170度烤22分钟，具体烘烤时间根据个人烤箱调节
- 第6步.
成品
小贴士
做这款杂粮包的初衷是为了让家人多吃杂粮，因家里老人血糖高，所以面团并未添加糖，内陷加的也是少量木糖醇。
加入玉米粉，口感偏粗，喜欢细腻口感的建议不要尝试了或者低粉替换。
