凉拌鱿鱼

凉拌鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼洗干净，去黑色膜，切丝。

2. 2.

   水中放盐，烧开后，放鱿鱼丝焯熟。小心变老，水多些，每次少下一点鱿鱼，变卷水开就捞起

3. 3.

   彩椒切丝，香菜切段，与鱿鱼丝放一起

4. 4.

   油锅，小火炒花生米到变色，盛出放凉。

5. 5.

   加油，继续小火炒花椒和干辣椒至变色，把油倒入3中，渣不要

6. 6.

   5中倒入花生米，加醋、酱油、盐、芥末油、葱油、蒜油等调料。

7. 7.

   家里有自己做的腌咸菜，切丝也可拌入