大包酥烧饼
大包酥烧饼的做法说明
用大包酥做的烧饼不需要醒面直接做下去一样层层酥脆，省了好多时间😎😎😎
大包酥烧饼的做法与步骤
- 第1步.
面团所有材料放面包机生面团键
- 第2步.
发面期间做油酥，油酥材料混合均匀，1：30后面就发好了
- 第3步.
面团和油酥分别分2块揉圆，油皮盖上湿布醒10分钟
- 第4步.
醒面期间做馅，萝卜刨丝用少许盐搓一下挤掉水分，加上葱花、糖、玉米油拌匀
- 第5步.
面团包上油酥收口捏紧
- 第6步.
按扁擀长折三折
- 第7步.
擀成长方形
- 第8步.
卷起来分成10份
- 第9步.
每份按扁擀圆包上萝卜丝（白糖）馅，收口捏紧
- 第10步.
按扁擀圆或者长舌形，刷上糖稀（蜂蜜）水（长舌的是甜烧饼）
- 第11步.
反扣在芝麻盘里轻按
- 第12步.
表面蘸满了芝麻（圆形的是萝卜丝馅）
- 第13步.
摆在烤盘里放进200度预热好的烤箱烤20分钟左右即可
