上海糖糕

上海糖糕

上海糖糕的做法说明

这种糖糕是现在外面都很少,而且都不好吃!做了2次终于做出我要的味道,把它分享给大家!

上海糖糕的食材和调料

中筋面粉300克
细砂糖50克
酵母3克
泡打粉2克
170克
内部心~面粉100克
100克
色拉油20克
50克

上海糖糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉加全部材料揉

    上海糖糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉成光滑面团

    上海糖糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醒发好大概1个小时

    上海糖糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成长片在当中放糖心

    上海糖糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    对折

    上海糖糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切成小段再醒发半小时

    上海糖糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    油锅放油烧热开小火,放入面胚炸,用筷子拨一下面胚,快快炸时再开中火炸一下出锅!

    上海糖糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    看看里面有好多糖心!

    上海糖糕的做法步骤 第8步

小贴士

泡打粉不能少,可以买好一点的美国产的!面团不能太硬!

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