百分百成功，自制米酒

百分百成功，自制米酒的做法与步骤

1. 1.

   糯米泡一晚

2. 2.

   最少5小时，把糯米沥干水分，放在蒸笼上蒸30分钟

3. 3.

   烧一碗开水，凉凉;米饭30分钟后，也凉凉

4. 4.

   准备一个干净无水的盆子，千万不要有生水，凉冷的糯米，倒入盆子中，把凉开水倒入，让糯米中都有很充足的水，用筷子把米划开，然后撒上酒曲，拌匀

5. 第5步.

   温度低的蒙上被子，30度温度，至于阴凉处，48小时后，就大功告成