德普烘焙食谱—酸奶蛋糕
德普烘焙食谱—酸奶蛋糕的做法说明
这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的。
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德普烘焙食谱—酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、蛋清和蛋黄分开备用；
- 第2步.
2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；
- 第3步.
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；
- 第4步.
4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；
- 第5步.
5、分次加入细糖，打发至湿性发泡；
- 第6步.
6、分次与蛋黄部分混合；
- 第7步.
7、拌好的面糊装进模具中，八分满；
- 第8步.
8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45分钟即可。
- 第9步.
很柔软
- 第10步.
组织细密湿润
小贴士
小贴士：
面糊装进模具中，要轻震一下，震出气泡；
鸡蛋要选择要新鲜，容易打发成功率高
