自制冰糖葫芦
自制冰糖葫芦的做法说明
到了冬天
街上好多卖冰糖葫芦的小贩
一支支整齐的排在玻璃箱子里或者插在木棍上
亮锃锃的发着诱人的光
特别想一口咬下去
酸酸甜甜的包裹
是冬天的气息
也是小孩子对过年的特别记忆
现在可以自己做着吃
是另一种奇妙的感觉
好像把童年的记忆都串联了起来
一口一口吃得幸福
小时候冰糖葫芦好像只有山楂的
时至今日
冰糖葫芦早已花样繁多
草莓，橘子，小番茄，山药
都可以做冰糖葫芦
自制冰糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
山楂洗净，用小刀去头去蒂。 草莓洗净，去掉蒂部。
- 第3步.
先把竹签剪成能放进锅里的长短，再串山楂和草莓。
- 第4步.
山药削皮，放进锅里蒸熟，再用竹签串起。
- 第5步.
等比例的糖与热水放进锅里熬，不要搅拌。
- 第6步.
先是小泡泡，后来就变成比较密集的大泡泡。
- 第7步.
等到锅里泡泡从透明变成白色，略微焦黄时，就可以下葫芦串了。
- 第8步.
葫芦串在锅里滚一分钟左右，表面沾上一层糖衣之后，拿出锅，放在抹了油的烤盘上，静置冷却，等糖衣凝固，就可以吃了。
- 第9步.
完成！做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！
- 第10步.
你要咬一口嘛～
- 第11步.
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小贴士
做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！
