山药炒龙利鱼

山药炒龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼柳切大薄片拌匀备用，放入腌鱼调料拌匀备用。

2. 2.

   青、黄、红甜椒，蕃茄，洋葱切一口大小的块,蒜姜切末备用。山药切片。

3. 3.

   保鲜袋中准备5大匙的生粉，放入鱼柳拌匀(注意粉不要裹的太厚了)

4. 4.

   热油锅160度,放入鱼柳炸40秒(一定要保持大火,鱼才不会吸油)取出,滤出多余油备用(鱼肉很容易熟的)

5. 5.

   接着放入青，黄、红甜椒，山药洋葱炸40秒，炒香蒜，姜末接着放入蕃茄略炒这时放入2大匙水、2大匙醋、2大匙糖煮开，放入炸好的鱼柳 起锅淋入香油就可以了。