桃胶皂角鲜味汤(咸口)

桃胶皂角鲜味汤(咸口)的做法与步骤
- 第1步.
提早6个小时吧皂角米洗净泡发,期间换两三次水
- 第2步.
提早6个小时吧桃胶洗净泡发,期间换两三次水,挑出表层粘的脏东西
- 第3步.
提早6个小时吧干百合洗净泡发,期间换两三次水
- 第4步.
把猪肉手工剁碎,混入盐,油,味精,淀粉加入拌匀,捏成球状,放入炖盅
- 第5步.
把玉米粒、香菇、皂角米、桃胶、百合放入炖盅,一起慢炖90分钟
- 第6步.
加入适量盐和味精即可。满口的胶原蛋白,q弹可口。
小贴士
不要泡太久,泡太开影响口感,建议肉选用偏瘦的,才不会太油。