”农家乐”馒头

”农家乐”馒头的做法与步骤

1. 1.

   正常的使用酵母，为了多吸收胡萝卜素，我完全用胡萝卜汁和的面，没在加水。

2. 2.

   水温不可超过35度，如果可以吃糖，可放少许糖面会发的快。面要发起到2倍大才可以。

3. 3.

   揉好的面坯需要在面案上醒一会，怕风干可扣上盆。

4. 4.

   锅做水烧开，关火。点少许凉水，把面坯放入醒一会（具体时间自己掌握）看面坯发起蓬松后再开火。

5. 5.

   用中火15分钟即可。关火后等几分钟在揭开锅。