桂花米饼

桂花米饼的做法与步骤

1. 第1步.

   材料如图

   
2. 第2步.

   把干花桂、鸡蛋，奶粉和糖粉倒入冷饭中

   
3. 第3步.

   搅拌均匀，成米糊状 要注意蛋液的分量，太干容易散，太多则没办法煎出脆脆的米饭粒

   
4. 第4步.

   锅中刷一层薄薄的油

   
5. 第5步.

   取一大勺子蛋液米饭，用勺子轻轻压下成型。 开火先大火煎5-8秒，再转小火

   
6. 第6步.

   煎到米饭饼可以轻易移动，表面蛋液开始凝结，即可翻面。

   
7. 第7步.

   卖相虽然一般，但微焦的米粒，嚼起来嘎吱作响。再沾点馥郁香甜的桂花酱吃，简直美到心底去了

   
8. 第8步.

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