Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒

Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒

Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的做法说明

早先喝过一款Whisky Sour就甚是喜欢,今天跟着当地的调酒师get了这款更为经典的Pisco Sour果断分享给大家!

Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的食材和调料

甘蔗30ml
鲜榨柠檬汁30ml
皮斯科白兰地60ml
蛋清一个
适量
安格斯特拉苦精三滴

Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的做法与步骤

  1. 第1步.

    制作甘蔗糖浆:甘蔗糖与热水1:1比例调匀,放凉待用。这个糖浆可以用于各种调酒,多做一些也没关系哒~ 将所用器具及酒准备好。

    Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将蛋清、糖浆、柠檬汁、皮斯科白兰地及过滤器弹簧放入摇杯干摇至细腻绵密的沫沫产生。然后加冰再次摇匀。入杯。滴入三滴苦精,拉花装饰。

    Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的做法步骤 第2步

小贴士

柠檬汁和糖浆的用量可根据个人口味稍作调整!

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