无油卤肉饭
无油卤肉饭的做法说明
不放油，直接煸炒肉丁，直到出油，把油倒出来，放洋葱煸炒，再放姜蒜沫，放调料，翻炒后放香菇，放开水，放冰糖，小火炖1个小时，可以煮几个鸡蛋放进去，最后根据味道可以最后放盐
无油卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
肉丁直接放在不粘锅煸炒，不放油
- 第2步.
把油倒出去
- 第3步.
煸炒到透明
- 第4步.
放相应调料，然后放香菇，加开水
- 第5步.
放冰糖，煮熟的鸡蛋
- 第6步.
一小时左右小火炖煮
小贴士
可以放一片山楂片，放几个干辣椒，根据个人口味，一定要放开水炖煮，全程不要放油
