希腊可球君之改良方
希腊可球君之改良方的做法说明
很香，好吃，制作关键难点是粘，用一次性手套比较方便点，点孔用塑料刀，筷子不好点
希腊可球君之改良方的做法与步骤
- 1.
黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
- 2.
分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
- 3.
倒入过筛后的低筋面粉，拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。
- 4.
挖一小块面糊(约7克)，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)我用的一次性手套。
- 第5步.
用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
- 第6步.
拿一根筷子，我用的脱膜刀，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，0.5cm左右。用吸管粘上果酱，滴入孔中。
- 第7步.
中层，上下火160度，18分钟，烤时会软化，底部变平
