老干妈炒粉
老干妈炒粉的做法说明
首先声明，老干妈炒粉是用老干妈辣酱炒得粉，而非老干妈炒的粉。里面放了鸡蛋，为啥不叫老干妈蛋炒粉呢，总觉得有人会念不对，万一念成老干。妈蛋。炒粉，有可能就变成脏话，不利于和谐社会。
老干妈炒粉的食材和调料
| 宽铒丝 | 看个人食量，京东有售，很便宜。(强东哥，看在我帮你做广告的份上，可否让奶茶陪我看看星星，看看月亮，谈谈人生呢) |
| 鸡蛋 | 两枚 |
| 味达美酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 蒜末 | 用刀拍的，不是剁碎的，味道会不一样 |
| 老干妈辣酱 | 适量 |
老干妈炒粉的做法与步骤
- 1.
煮粉，煮到软为止。
- 2.
锅内放油，待油热，置入鸡蛋两枚，五成熟时，放入适量老干妈辣酱，五秒后
- 3.
放入煮软的宽饵丝，翻炒，放点味达美，待到颜色均匀。
- 4.
加入蒜末，翻炒十秒。放香油，出锅。
小贴士
大蒜最近有点贵，可以放韭菜或香葱末代替。
