椰丝糯米糍
椰丝糯米糍的做法与步骤
- 1.
糯米粉澄粉放中间用一点开水将澄粉烫熟
- 2.
揉匀分7个包入豆沙陷要揉和一点搓圆，不能用力搓，搓圆蒸熟。滚上椰丝。
小贴士
有两种方法
进口糯米粉1:1吸水量。大约水80一90克。
一抱心法（就是糯米粉澄粉放中间用开水将澄粉烫熟）
二煮芡法（就是拿一小块糯米团开水锅里煮一下再揉）
糯米粉澄粉放中间用一点开水将澄粉烫熟
揉匀分7个包入豆沙陷要揉和一点搓圆，不能用力搓，搓圆蒸熟。滚上椰丝。
有两种方法
进口糯米粉1:1吸水量。大约水80一90克。
一抱心法（就是糯米粉澄粉放中间用开水将澄粉烫熟）
二煮芡法（就是拿一小块糯米团开水锅里煮一下再揉）
