豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼先少许料酒、盐腌制1小时，鱼头“热锅冷油”先煎黄，开水倒入。

   
2. 第2步.

   之后翻滚煮鱼头，待汤变乳白色，放入姜丝，西红柿，豆腐煮，约十分钟后，加入腌制的鱼块，煮熟后，用盐调和起锅！