红烩牛尾骨
红烩牛尾骨的做法说明
面对一个崭新的食材时，努力去学习去掌握，诚然耗时耗力，却乐此不疲，觉得自己在向新的东西挑战。
红烩牛尾骨的做法与步骤
- 第1步.
牛尾骨要提前解冻
- 第2步.
用盐胡椒腌制约半小时，撒上一层薄薄的面粉。
- 第3步.
热锅加橄榄油，将牛尾骨煎黄，正反面，侧面都要煎。
- 第4步.
西芹洋葱胡萝卜如图准备好，大蒜切成末
- 第5步.
先炒洋葱西芹胡萝卜，中小火炒软，然后加大蒜末、香叶、百里香翻炒。
- 第6步.
加入约250ml红酒，倒入煎好的牛尾骨，收汁，收到1半。
- 第7步.
加水煮，大火烧开，小火炖煮约半小时。
- 第8步.
加入去皮去籽的番茄。炖煮约半小时。
- 第9步.
加入大块土豆再炖煮约15分钟。就可以装盘啦
- 第10步.
软嫩酥烂，配上乡村核桃面包一起开吃吧。
