五花肉白菜炖冻豆腐
五花肉白菜炖冻豆腐的做法与步骤
- 第1步.
五花肉、生姜切片，大葱切末
- 第2步.
大白菜切片清洗干净
- 第3步.
锅中放油，油热后煸炒五花肉，五花肉六分熟后下入生姜八角大翻炒
- 第4步.
白菜变软后下入没过白菜的水，大火烧开
- 第5步.
烧开以后放入冻豆腐，炖10分钟左右下入木耳再炖两分钟。
- 第6步.
临出锅时撒入盐牛肉粉和葱花即可。
小贴士
1、根据自己的喜好，可以放入粉条和木耳，味道也很赞！
2、全程不要盖锅盖，盖上锅盖后白菜的颜色和口感都大打折扣。
3、北方有卖现成的冻豆腐，我一般都是买一块北豆腐切成块放在冰箱冻两天左右，自己制作。
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
五花肉白菜炖冻豆腐
大白菜炖冻豆腐五花肉
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