超好吃的糖醋排骨

超好吃的糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   把排骨洗净，锅里热水，水沸腾之后下排骨，焯去排骨的血水，然后捞出排骨，把血水倒掉

2. 2.

   再烧一锅水 没过排骨就好，煮十五分钟，煮好以后捞出排骨，汤盛一碗放一边待用，剩下的汤倒掉

3. 3.

   捞出的排骨加生抽，用一点老抽提se也可以，加几片姜，腌制十五分钟

4. 4.

   热锅下油，少许油就好，排骨本身就会出油，油太多会导致最后收汁不成功！油热了以后下排骨翻炒几下，小火放糖，三勺糖，小火至糖融化，翻炒几下。注意！！放糖一定是小火！！并且小火融化糖！！不要糖会很容易焦

5. 5.

   在糖融化的过程中，调好汁。两勺生抽、四勺醋，喜欢甜一点的可以再加一勺糖 喜欢酸一点的可以多加一点点醋，拌匀汁。糖融化以后倒调好的汁，再倒一点刚才煮排骨的汁 差不多刚好没一半就好！

6. 第6步.

   接着，就等到者收汁！超好吃哦！！第一次失败很正常！多做几次就好啦！！！收好汁可以放点芝麻！大功告成