大馄饨

大馄饨的做法说明

我喜爱吃馄饨，可每次感觉自己包的没外面的好吃，终于在微信圈里得到了朋友的指点，才知道馄饨馅的美味是怎么调出来的，这也算是我朋友的私房秘籍了吧！独乐乐不如众乐乐，今天把秘籍分享出来和大家共享，还请我的这位朋友见谅哦！

第1步.
菜市场买的半成品荠菜，省时省力省心。
第2步.
肉买好了，加工肉糜回来再剁剁。然后加黄酒、胡椒粉、加盐、再加点糖（少许）、顺一个方向拌，加点水少许、淀粉放水倒入，也是顺方向拌，葱切花，等肉糜拌好了放在肉糜上，起锅放油等油温到7成倒入葱上面再拌。放入冰箱醒半小时！即可！最后把菜单独拌，放点盐不要太多，肉里有盐了，荠菜不吸盐的！放香油先把荠菜拌一下，再和肉放在一起。就可以包了！切记不要先把菜和肉拌在一起放到冰箱醒！先把肉拌好醒，菜等包之前再拌！
第3步.
开始包啦。
第4步.
开吃啦！
第5步.
味道比外面的好吃多了！