五彩酱爆鸡丁
五彩酱爆鸡丁的做法说明
每次吃完炸酱面都会剩下一些，用来炒菜做煎饼酱滋味都是不错的。这道菜基本毫无难度，配料多，营养全面，口感也很多样。鸡肉鲜嫩，土豆香糯，黄瓜爽脆，胡萝卜玉米清甜，又混合酱香，是一道全家都爱的下饭菜。
五彩酱爆鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
所有原料切丁
- 第2步.
鸡胸肉加料酒，胡椒盐，生粉拌匀，最后加入少许食用油可防粘连；土豆煎焦黄；胡萝卜焯水。
- 第3步.
锅中少许油加洋葱爆香
- 第4步.
加入青椒略炒
- 第5步.
加入鸡丁翻炒到七八分熟
- 第6步.
先后加入黄瓜土豆翻炒
- 第7步.
倒入炸酱
- 第8步.
最后加胡萝卜和玉米，再翻炒均匀即可。
小贴士
鸡小胸比鸡大胸肉质嫩，更适合炒；
原材料都不吸油，油量不需要太多；
如果手头材料没那么多，可减少，但个人觉得土豆，黄瓜，胡萝卜这几样配料不能少。
祝，好胃口：)
