爽口杏鲍菇炒香肠

爽口杏鲍菇炒香肠的做法与步骤

1. 1.

   先将杏鲍菇切丝，不要太粗太厚就行，我刀工很烂，切得大小不一。 香肠切丝

2. 2.

   锅里烧油，一点点就好，杏鲍菇不吸油。放杏鲍菇下去翻炒，等到杏鲍菇里面的白色纹路淡了，就加酱油调色。

3. 3.

   加入香肠，再炒1-2分钟，让香肠也沾上油。加入一小勺蚝油，充分捞匀。

4. 第4步.

   加一小碗水（不要淹没过杏鲍菇），盖上锅盖焖到水干。即可出锅。 没加盐是因为我们的口味味道够了。 如果喜欢吃辣可以加点辣椒，根据个人口味在出锅之前加盐。