牛奶红枣炖花胶

牛奶红枣炖花胶

牛奶红枣炖花胶的食材和调料

花胶1块
光明鲜奶200毫升
红枣10颗
少许

牛奶红枣炖花胶的做法与步骤

  1. 第1步.

    花胶晚上拿出来泡一夜,第二天早上捞出来,煮开一锅水,水里要放姜片(去腥),水煮开后放入刚刚泡了一夜的花胶,煮3分钟,然后关火继续泡到下班回家再捞出来。

    牛奶红枣炖花胶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    泡好后的花胶变厚变软,洗干净剪成小块备用。

    牛奶红枣炖花胶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红枣切半去核,和剪好的花胶,加少许冰糖,一起放进牛奶里,在电炖锅里面炖2小时。

    牛奶红枣炖花胶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    刚炖好的是液体状,花胶除了一些厚的,基本上都溶化在牛奶里,乘热喝。喝不完的放冰箱,第二天就成了奶冻,当甜品吃很爽口。

    牛奶红枣炖花胶的做法步骤 第4步

小贴士

花胶要充分发泡,牛奶不要放太多,200毫升都有点多。

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