红酒山楂酱
红酒山楂酱的做法与步骤
- 第1步.
山楂去洗净去核，如果没有专门去核的工具可以用裱花嘴，去核非常干净利落！！！
- 第2步.
将山楂、红酒、冰糖、柠檬汁倒入锅中，小火煮开红酒，让冰糖融化。
- 第3步.
捣碎山楂，小火熬到浓稠。需要细腻一些的可以过筛
- 4.
装盒
小贴士
1.加了红酒，山楂酱成品颜色会非常红亮。但是因为熬煮过，酒精味道已经散了，不会醉人
2.关于糖的量！！！！！自行掌握，我特别爱吃酸，一半少放，吃不了酸的就多放一些。方子中的糖量是随便写的，可以参考下其他方子中山楂和糖的比重
山楂去洗净去核，如果没有专门去核的工具可以用裱花嘴，去核非常干净利落！！！
将山楂、红酒、冰糖、柠檬汁倒入锅中，小火煮开红酒，让冰糖融化。
捣碎山楂，小火熬到浓稠。需要细腻一些的可以过筛
装盒
1.加了红酒，山楂酱成品颜色会非常红亮。但是因为熬煮过，酒精味道已经散了，不会醉人
2.关于糖的量！！！！！自行掌握，我特别爱吃酸，一半少放，吃不了酸的就多放一些。方子中的糖量是随便写的，可以参考下其他方子中山楂和糖的比重
