萝卜猪肉丁包子

萝卜猪肉丁包子的做法与步骤

1. 1.

   冷水和面，软硬适中，将面揉成团放一旁醒发备用。

2. 第2步.

   猪肉切丁，葱姜剁成末，倒入适量酱油，搅拌均匀使肉入味。

   
3. 第3步.

   萝卜擦成丝，过热水烫一下，捞出后尽可能的拧干水分，要不馅料会过稀。

   
4. 第4步.

   将沥干水分的萝卜丝切丁，放入盛有猪肉的容器。

   
5. 第5步.

   先倒入植物油，这里可稍微多一些，萝卜喜油，让油充分包裹住菜，否则容易下水，再放入五香粉、香油、盐，混合均匀。

   
6. 第6步.

   起锅热水，将粉丝煮熟，过凉水捞出，剪成段与其他馅料搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   馅料准备好，调好咸淡之后，就可以把醒好的面团取出，捏成大小相同的剂子，擀成薄的面皮，尽可能让中间稍厚一点，然后就可以开始包了。

   
8. 第8步.

   将包好的包子放入蒸锅，大火蒸，冒气15min后即可关火出锅。