梅子萝卜炖猪蹄

梅子萝卜炖猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   猪蹄切块，洗净，焯水，去浮泡，猪蹄捞出备用。生姜少许切片备用。梅子用水浸泡备用。萝卜切块备用。

2. 2.

   焯好的猪蹄放入炖锅中，加入姜片和足量的水，大火烧开后，加入适量料酒。将萝卜和梅子均放入锅中。调至小火，炖2~3个小时，起锅前半小时加适量盐。