【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭的做法说明
谁说炒饭就一定要用隔夜饭！看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀！！我也来试一手！
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
放入矿泉水在碗中用手搓洗籼米，然后再放进电饭锅中煮。《侠饭》老大的专业洗米方式，发现自己之前的米都白洗了..
- 第2步.
放入猪油，倒入蒜头爆炒
- 第3步.
爆炒结束后倒入浓汤
- 第4步.
放入鸡蛋液
- 第5步.
放入米饭，与鸡蛋液一同翻炒至均匀
- 第6步.
倒入酱油，继续翻炒
- 第7步.
最后再放入葱花翻炒~
小贴士
1、为什么这样洗米呀？
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净，而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话，关键在于煮饭时少放一点水，让米饭干一点，
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开，自然晾凉即可。
