奶汁烤洋葱汤【chef~三星级校餐】
奶汁烤洋葱汤【chef~三星级校餐】的做法说明
嗷嗷第6话感动的不要不要~
菜谱为4人份。
奶汁烤洋葱汤【chef~三星级校餐】的食材和调料
| 具体看第一步哦 |
奶汁烤洋葱汤【chef~三星级校餐】的做法与步骤
- 第1步.
牛肉鸡肉泥混合 共400g 白洋葱 2个 百里香 1枝 欧芹 2枝 胡萝卜 80g 番茄泥puree 100ml 鹌鹑蛋 4个 雪莉酒 。。。待补充 盐 适量 黑胡椒 适量
- 第2步.
牛肉鸡肉加上水，胡萝卜，百里香，欧芹，熬煮6小时。过滤肉汤。
- 第3步.
如图，下黄油炒洋葱，加番茄泥和雪莉酒，用盐和黑胡椒调味。直到混合物变成琥珀色。炒好后用搅拌机打成泥。
- 第4步.
打打打
- 第5步.
取肉汤和肉，加入打好的洋葱，盛在碗里，中间打一颗鹌鹑蛋。
- 第6步.
切一片法棍，放在汤上，在最顶部撒多多的奶酪。放烤箱180度烤，等到芝士融化即可。
