姜母黑糖提子饼干
姜母黑糖提子饼干的做法说明
非常喜欢姜糖的味道，甜而不腻，有淡淡姜的清新。做出的饼干也别有风味。
姜母黑糖提子饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，用勺子把方块的姜母黑糖压碎，无明显大颗粒即可。 葡萄干提前洗净，切碎备用。 黄油室温软化。
- 第2步.
黄油用打蛋器低速打至松发。
- 第3步.
加入姜糖，用刮刀翻拌均匀。
- 第4步.
分3次加入鸡蛋，每次加入都用打蛋器搅拌均匀，打至没有液体再继续加入蛋液
- 第5步.
加入色拉油，搅拌均匀
- 第6步.
加入低粉和小苏打，用搅拌棒拌匀，看不到明显面粉即可
- 第7步.
拌好的面团里加入葡萄干
- 第8步.
拌均匀，注意不要过度搅拌，以免生筋
- 第9步.
用保鲜膜包住面团，放入模具整形，放入冰箱冷冻40分钟
- 第10步.
取出切成5mm的薄片，放入预热170度的烤箱
- 第11步.
上管170度，下管150度，烤20分钟
- 第12步.
完成
小贴士
个人不喜欢黄油太多，适当减了量，并用一部分色拉油代替。葡萄干也可以用杏仁片等代替。
