肉末茄子（家常简易版）

肉末茄子（家常简易版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   茄子滚刀切块

   
3. 第3步.

   把所有佐料切好备用

   
4. 第4步.

   锅内倒油，把切好快的茄子放入锅内炒软

   
5. 第5步.

   炒软之后盛出备用

   
6. 第6步.

   锅内继续倒入少量的油，倒入蒜姜辣椒炒香，再放入肉末继续翻炒

   
7. 第7步.

   依次加入老抽、生抽、盐、糖调味

   
8. 第8步.

   最后倒入之前炒软的茄子，翻炒让每个茄块都裹上酱汁就可以关火出锅了