土豆炖茄子

土豆炖茄子的做法与步骤

1. 1.

   小米椒切圈 蒜头拍扁 土豆切块 茄子切块

2. 2.

   热锅冷油 下蒜头 小米椒爆锅 再加入土豆 茄子翻炒均匀 加生抽 白胡椒粉 糖

3. 3.

   加水没过菜 加盖焖煮 煮烂

4. 4.

   煮至软烂 汤汁不能收干 出锅前加适量盐 香油 葱花ok