蚝油豆豉蒸排骨

蚝油豆豉蒸排骨

蚝油豆豉蒸排骨的食材和调料

排骨(选择骨头比筷子略粗一点的靓小排)400克,1块,大4瓣,1根,豆豉25颗,蚝油10克,芝麻油5克,玉米淀粉10克,米酒5克,盐3克,生抽5克,5克

蚝油豆豉蒸排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆豉、姜、蒜切碎,白糖

    蚝油豆豉蒸排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排骨剁小块洗干净泡半个小时去血水并沥干水分。然后加入姜末,大蒜末,豆豉,糖,生抽搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏腌制3-4小时。

    蚝油豆豉蒸排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷藏腌制3-4小时后加入盐,蚝油,芝麻油,米酒混合拌匀再腌制15分钟,加入厚湿玉米淀粉

    蚝油豆豉蒸排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    10分钟后出锅~~撒上碎葱。哇~~~热腾腾的排骨。很香的豆豉味,很香的排骨肉味!

    蚝油豆豉蒸排骨的做法步骤 第4步

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